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火腿冬瓜老鴨湯

4113 | 08月22日

火腿冬瓜老鴨湯

中級掌勺

難易程度
90分鐘

預計耗時
5人

適宜人數(shù)

材料清單

兩頭烏火腿塊半塊
老鴨半只
冬瓜250g
薏米少許
芡實少許
蜜棗1顆
蔥幾根
姜幾片

菜譜詳情

步驟 1/6
火腿切片溫水浸泡
步驟 2/6
老鴨切塊，鍋里水煮開，鴨肉加姜片、料酒焯水
步驟 3/6
薏米提前浸泡好。冬瓜帶皮洗凈切塊
步驟 4/6
焯好水洗凈的鴨肉、薏米、芡實、蜜棗+適量水煲1小時
步驟 5/6
再放入帶皮冬瓜繼續(xù)中小火煲20分鐘
步驟 6/6
開吃

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